令和4年7月29日の産経新聞からです。
アルコール飲料は発がん性物質であり、多くのがんを誘発することがわかっています。
日本人には酒に弱い高リスクのグループが存在することがわかっています。
人は酒を飲むとアルコールをまずアセトアルデヒドに分解し、さらにアセトアルデヒドを酢酸に分解して無毒化します。
ただ、日本を含む東アジアの人の4割はアセトアルデヒド分解酵素が生まれつき働かないか、働きが弱い。
食道がんのリスクは少量飲酒で6倍、多量飲酒は89倍だそうだ。
では、高リスクの人はどうすればいいのでしょうか？
禁酒すれば飲み続けた場合に比べて、5年後には食道がんリスクは三分の一に減少するそうだ。
さらに早期発見のために内視鏡(胃カメラ)検査による検診が勧められる。
禁煙して緑黄色野菜と果物を毎日摂り、更には節酒に励む。

これこそが、食道がんのリスクを軽減する近道だろう。